Новости/Аналитика

Более половины выборки готовы или могут быть готовы попробовать напитки с добавлением каннабидиола, в первую очередь CBD сока, подслащенного холодного чая и холодного кофе, которые привлекают самый широкий круг потребителей.

Реформы в отношении конопляного растения постоянно открывают новые области для инноваций в производстве каннабиноидных продуктов. Одним из сегментов рынка, который до сих пор был недостаточно изучен, является потенциал напитков с каннабидиолом (CBD). В проведенном исследовании наши американские коллеги оценивали потребительские предпочтения использования напитков с добавлением каннабидиола. Эта информация имеет решающее значение, поскольку представляет собой область для потенциальных инноваций в производстве CBD напитков.

В проведённом исследовании используются методы двойной оценки условного спроса и параметрические и непараметрические процедуры оценки для изучения потребительских потребностей и готовности платить (willingness to pay, WTP) за различные каннабиноидные напитки. 

Проводимый опрос изучал заинтересованность американских потребителей в приобретении банки объемом 0,35 л (12 унций) с соком, насыщенным каннабидиолом, газированной водой, холодным кофе, подслащенным чаем, спортивными напитками, а также безалкогольными (NA) версиями пива, вина и коктейлей. Определено, что более половины выборки готовы или могут быть готовы попробовать напитки с добавлением каннабидиола, в первую очередь CBD сока, подслащенного холодного чая и холодного кофе, которые привлекают самый широкий круг потребителей. 

Средние оценки WTP довольно существенно различаются в зависимости от продукта, начиная от нижней границы оценки в $ 1,44 доллара за 0,35 (12 унций) банку безалкогольного пива с добавлением каннабидиола до верхней границы оценки в $ 4,14 доллара за банку сока с добавлением CBD. 

Определено, что газированная вода, чай и фруктовые напитки представляют собой самые быстрорастущие категории напитков с добавлением каннабидиола. Между тем, пиво, вино и готовые к употреблению коктейли демонстрируют растущий интерес американских потребителей и производителей к рынку каннабиноидных напитков.

Рассматриваемые в исследовании варианты напитков с добавлением CBD

Необходимо отдельно акцентировать внимание на том, что американские CBD напитки не только не вызывают психоактивного опьянения, но и в подавляющем большинстве своем производятся из технической конопли. 

В ходе исследования определено, что примерно половина респондентов слышали о напитках с содержанием каннабидиола до опроса. Высокая осведомленность о CBD напитках неудивительна, учитывая правовой статус каннабидиола в США и широкую доступность напитков с содержанием данного безнаркотического каннабиноида в традиционных розничных магазинах. Примерно 35% респондентов, которые слышали о напитках с содержанием каннабидиола до опроса, или 20% всей выборки, ранее уже употребляли CBD напитки. 58% опрошенных заявили, что они хотели бы или могут быть готовы попробовать напитки с добавлением каннабидиола в будущем. 

Средняя готовность платить (WTP) за банку в 0,35 л

Среди восьми напитков с добавлением каннабидиола, сок имеет самый высокий средний WTP, варьирующийся от $ 3,22 до $ 4,14 за 0,35 л (12 унций) при различных стратегиях оценки. Средний WTP CBD сока как минимум на $ 0,34 больше, чем у второго по предпочтению продукта с добавлением каннабидиола: подслащенного холодного чая ($2,88–$3,69). Холодный кофе и безалкогольный коктейль также являются популярными CBD альтернативами, со средними оценками WTP в $2,78–$3,57 и $2,77–$3,49 соответственно. Безалкогольное пиво ($1,82–$2,03) и баночное вино NA ($2,29–$2,55) имеют самые низкие средние WTP.

Основные выводы о потребительском спросе и готовности платить за напитки с добавлением каннабидиола:

- среди потребителей наблюдается широкий интерес к напиткам с добавлением безнаркотических каннабиноидов: 58% участников опроса заявили, что хотели бы или могут быть готовы попробовать напитки с добавлением CBD;

- исследование показывает существенные различия в приоритетах и WTP для напитков с добавлением каннабидиола. Порядок преференций: сок с добавлением CBD, подслащенный холодный чай, холодный кофе и безалкогольные коктейли;

- несмотря на то, что безалкогольное пиво с добавлением каннабидиола имеет самую низкую среднюю WTP, его производители все равно могут следовать путем создания данной каннабиноидной продукции зная, что любители “пенного напитка” готовы платить выше среднего именно за подобного рода слабоалкогольные продукты. 

Комментарий специалистов Ассоциации “Украинская техническая конопля”

Одной из областей современного национального коноплеводства вызывающих огромный интерес, является стремительно развивающийся рынок напитков с каннабидиолом (CBD). О перспективности данного сегмента рынка свидетельствуют продажи в США напитков с добавлением каннабидиола в 2022 году, которые превысили $ 19 миллионов долларов, что на 42% больше, чем годом ранее, и на 106% больше, чем двумя годами ранее.

< Предыдущая статья     Следующая статья >